Bevor wir die Kaffeebohnen hier im Betrieb schonend rösten und nach Wunsch mit Vanille, Zimt, Chili und Kakao veredeln, achten wir schon beim Einkauf auf einen wirtschaftlich fairen und ökologischen Umgang mit allen Beteiligten.
Die von uns verarbeiteten Kaffeebohnen werden im Hochland von Peru und Guatemala von einer Kooperative geerntet, sorgsam getrocknet und je nach Qualitätsgruppe vorsortiert. Fairtrade und biologischer Anbau sind für uns Anspruch an eine gute Partnerschaft.